Les cosmos (du grec kosmos, « ornement ou bon ordre ») sont des plantes annuelles originaire du Mexique.
Leur hauteur varie entre 35 et 120 centimètres, selon les variétés. La floraison s'étale du début de l'été jusqu'aux gelées de l'automne ; ils sont résistants aux gelées légères ; on les plante en massifs, bordures, dans des bacs ou dans des rocailles. Les fleurs sont mellifères et comestibles.
Période de semis: Avril à Juin en pleine terre
Période de récolte: Juin à Novembre
Taille des plants: 80 à 100 cm