Aubergine : Noire
| Espèce | Aubergine |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Février à Avril |
| Période de récolte | Juillet à Octobre |
| Taille du plant | 70 à 100 cm |
Noires, blanches, violettes, vertes, généralement les aubergines sont récoltées avant leur maturité pour que leur chair n'est pas un goût trop amer.
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