Chénopode : blanc
| Espèce | Chénopode |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Avril à Mai |
| Période de récolte | Avril à Septembre |
| Taille du plant | 30 à 150 cm |
Variété sauvage à la saveur proche de l'épinard avec un goût plus prononcé et se rapprochant également de ses qualités nutritionnelles. Les feuilles peuvent être consommées crues en salades ou cuites à la manière des épinards.
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