Chicorée : Puntarelle di Galatina
| Espèce | Chicorée |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Mai à Octobre en pleine terre |
| Période de récolte | Janvier à Décembre |
| Taille du plant | - |
Ancienne variété sauvage italienne offrant de larges côtes blanches et de longues feuilles dentelées. Pour la cuisiner, préferez les feuilles blanches et claires au coeur de la chicorée.
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