Chou : Brocoli
| Espèce | Chou |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Mai, Juin |
| Période de récolte | Janvier à Décembre |
| Taille du plant | 40 à 60 cm |
Le brocoli est une variété de choux originaire du sud de l'Italie. Le brocoli présente une tige centrale ferme ramifiée en petits bouquets qui, à la floraison, sont parsemés de minuscules fleurs jaunes. On le cueille avant l'éclosion de ses fleurs jaunes.
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