Endive : Toutes variétés
| Espèce | Endive |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Avril à Août |
| Période de récolte | Octobre à Décembre |
| Taille du plant | - |
Cette chicorée vivace est surtout cultivée comme une plante annuelle pour ses « chicons », pousses blanchies obtenues par forçage et consommées comme légumes crus ou cuits.
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