Moutarde : Blanche / Jaune
| Espèce | Moutarde |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | Mars à Octobre en pleine terre |
| Période de récolte | Janvier à Décembre |
| Taille du plant | - |
Plante annuelle qui fait partie des crucifères. Les feuilles récoltées jeunes font un très bon légume, à consommer crues pour les très jeunes pousses ou cuites.
Les fleurs très mellifères peuvent également se consommer en les ajoutant en petite quantité en salade ou en les cuisant légèrement.
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