Topinambour : Toutes variétés
| Espèce | Topinambour |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Période de semis | fin de l'hiver, milieu du printemps |
| Période de récolte | - |
| Taille du plant | Jusqu'à 2.5m |
Le topinambour est une plante vivace de la famille des astéracées, dont l'espèce appartient au même genre que le tournesol.
Elle est cultivée pour ses grandes fleurs jaunes comme plante décorative, et pour ses tubercules comestibles.
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